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      2023年發展紅薯淀粉加工產業需要重視的4個問題
      時間:2022-12-19 17:02:21 來源: 作者:固德威薯業

      疫情危機沖擊各行各業,大家的投資創業行為都變得比較謹慎,2023年是進入紅薯加工行業的好時機嗎?

       

      紅薯原料

       

      不管是個人辦廠、企業投資、或者種植戶產業升級,想要發展紅薯加工產業,首先要考慮這4個問題。

       

      一.加工薯品種選擇

       

      國內常見的紅薯品種有70多種,根據用途不同,大致分為鮮食型、淀粉型、色素型(紫薯)、水果型、菜用型、藥用型等。

      外觀特性、薯肉顏色、食用口感、淀粉含量不同,適合的加工領域也不同,帶來的產業效益也有天壤之別。

       

      紅薯品種

       

      發展紅薯產業深加工就需要多出粉,出好粉。不同的紅薯品種適合不同地區土質,全國各地的朋友也需要提前做功課,不是隨便哪一種紅薯都適合用于薯類產業加工的。

       

      想要提高出粉率,就需要從源頭把控,選擇高淀粉型紅薯進行種植培育、售賣收購、生產加工。

       

      二.紅薯淀粉加工成本核算與風險控制

       

      紅薯產業發展要考慮市場、消費人群習慣、物價、運輸等諸多方面的因素,直接影響到產業效益與利潤回報。

       

      紅薯淀粉加工設備

       

      紅薯生產加工企業還要考慮原料產區、收購價格、運輸成本、用水用電、人工、場地、車間、機械、淀粉加工設備等各方面的投資建造成本投入,特別是紅薯淀粉加工需要完善的淀粉提取工藝、技術與裝備。

       

      規?;募t薯加工,前期投入成本比較高,長期性穩定加工,回報率更高。

       

      三.紅薯淀粉設備的自動化程度與配置高低

       

      紅薯加工設備的自動化程度主要取決于用戶的投資規模、整體預算、產品定位、消費市場等級。

      全自動淀粉生產線

      自動化程度越高,淀粉加工設備的價格越高,相應的淀粉、粉條加工產能、品質越好。

       

      四.淀粉供應市場行情與發展狀況

       

      紅薯淀粉主要應用于粉條粉絲和粉皮等食用加工品生產為主,2020年我國紅薯淀粉需求量就達到28萬噸,近年玉米淀粉、馬鈴薯淀粉價格走高,對紅薯淀粉替代作用減弱。

       

      紅薯淀粉

       

      并且由于我國嚴格的環保要求,部分不合格的紅薯淀粉加工企業關停,紅薯淀粉市場供應有所減少,價格小幅上漲,對紅薯淀粉整體需求量逐年上漲,未來有良好的發展前景。

       

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