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      2023年甘薯淀粉加工產業現狀及存在的問題
      時間:2023-02-14 14:37:42 來源:固德威薯業 作者:固德威薯業

      甘薯作為我國優質的淀粉加工作物品種,食用、加工用途廣泛,是世界上最大的甘薯生產國,常年種植面積達到8000萬畝以上,然而加工轉化率卻比較低,僅有10%-12%。

       

      紅薯淀粉加工

       

      我國甘薯淀粉工藝比較粗陋,主要的淀粉加工企業集中在二、三線城市,規模小,年產值低,并且淀粉加工方式以中小型、簡易型為主,簡單的淀粉加工方式對紅薯原料的成品提取率低,產品質量差、資源浪費及環境污染十分嚴重。

       

      淀粉加工污染問題

       

      但近年來,我國環保政策的嚴厲實施,對于不合格污染物的排放要求更加嚴苛,取締了不少非法無證經營、污染嚴重的小作坊,情況已得到改善。

       

      目前,我國甘薯淀粉加工產業發展面臨三個主要問題。

       

      1. 淀粉企業加工規模小,創新加工技術能力薄弱,生產力低下,淀粉加工設備工藝落后。

       

      2. 產品結構單一,淀粉品質不穩定,缺乏標準化、規范化生產水平,變性淀粉、功能性食品的加工比例非常小。

       

      3. 淀粉加工副產物綜合利用率低,污染環境并造成資源浪費。注重出粉率,不注重加工水資源的循環利用、薯渣利用、污水處理等環保治理工作。

       

      淀粉加工設備

       

      2022年甘薯淀粉加工產業發展應當盡早轉變加工方式,提高淀粉加工設備的自動化、科技化水平,提高甘薯加工轉化率,提高甘薯資源的全方位綜合利用率,形成良好的淀粉產業鏈發展模式。

       

      作者/小固

      本文為“固德威淀粉機械”原創

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