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            堂堂紅薯淀粉加工大戶,銷量最高的是木薯淀粉還得從國外進口?
            時間:2023-03-14 10:35:26 來源:固德威薯業 作者:固德威薯業

            在三大薯類淀粉(馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉)中,我國的紅薯、馬鈴薯種植面積最廣,淀粉產量也較大,2021年僅紅薯淀粉產量就有26萬噸。但在我國淀粉消費市場中,木薯淀粉銷量遠遠高于馬鈴薯淀粉和紅薯淀粉的總量。


            木薯


            國內的木薯淀粉產量只有20萬噸左右,據中國海關數據顯示,2021年我國進口木薯淀粉高達348萬多噸,其中95%以上的木薯淀粉是從泰國、印尼、柬埔寨、越南等國進口。業內人士指出,國內木薯淀粉銷量遠不止370多萬噸,算上邊貿早已突破有500萬噸。


            木薯淀粉


            現在全球有100多個國家種植木薯生產木薯淀粉,其中非洲木薯產量占全球木薯產量的50%以上,亞洲木薯產量(主要是東南亞地區)占全球的30%以上。不難發現木薯產量大國基本都位于赤道附近熱帶地區,原因在于其對于生長環境的要求,喜高溫不耐寒。

            木薯


            盡管木薯淀粉在國內銷量高,但我國卻不是主要生產國,更多還是依賴進口。目前木薯主要在我國華南地區有種植條件,廣西、廣東、海南種植較多,占全國65%以上,云南、四川、貴州等地也有少量試種。


            木薯

            其實在上世紀90年代至2010年期間,木薯種植與淀粉加工是當時我國華南、西南地區的重要產業,擁有數百家木薯淀粉加工企業。隨著國內環保政策的嚴厲監管以及東南亞低價木薯淀粉的沖擊,國內木薯淀粉加工不再有優勢,逐漸沒落。


            我國作為紅薯馬鈴薯種植大國,每年的淀粉加工產量并不低,但是銷量卻遠不如木薯淀粉,與價格也有莫大的關系。

            2021年馬鈴薯淀粉均價在6600元/噸,精制紅薯淀粉均價在6500元/噸,而木薯淀粉均價只有3800元/噸。也因此,木薯淀粉被市場接納,搶奪其他薯類淀粉在加工應用中的份額。


            木薯


            比如前段時間被推上風口的“假紅薯粉條”事件,就是不良商家為了省成本,用木薯淀粉代替紅薯淀粉生產粉條欺騙消費者引發的輿論危機。

            雖然木薯淀粉無毒甚至富含營養,做成粉條對身體并沒有害處,但涉及到虛假宣傳,就成了它的“原罪”。


            木薯


            現在木薯淀粉被廣泛應用于造紙、紡織、食品、醫藥等領域,前景一片廣闊。很多華人老板通過在東南亞辦廠購置木薯淀粉生產線、木薯全粉設備,加工木薯淀粉、全粉,再出口中國,利潤頗高。

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            原本在紡織業、制造業、醫療化工行業備受青睞的是高端優質的馬鈴薯淀粉,現在木薯淀粉通過變性,滿足了工藝需求,大幅降低了生產成本,從而讓木薯淀粉的應用市場變得更加多元和豐富。對于傳統的紅薯、馬鈴薯淀粉加工企業造成了不小的沖擊。


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